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第1题
（）是以纯食用酒精或蒸®酒为酒基制成的。
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第3题
下列选项中，通常被建议用来作餐前饮用的酒是（)
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第4题
清酒可作为餐后用酒，也可以作为佐餐酒饮用（）
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第5题
保乐力加由哪两大茴香酒公司合并成立（）
A.马爹利、芝华士
B.皇家礼炮、芝华士
C.潘诺、力加
D.百龄坛、绝对伏特加
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第6题
开胃酒在餐前饮用，可细分为味美思(Vermouth)类，茴香(Anises)类和苦味(Bitters)类，由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、肉桂、金鸡纳露等对人体有益的成份，并以()，因此开胃酒饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲。
A.葡萄酒和香槟酒为基酒
B.葡萄酒和强化葡萄酒为基酒
C.葡萄酒和蒸馏酒为基酒
D.葡萄酒和白兰地酒为基酒
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第7题
餐后甜酒一般是在食用甜食时饮用的酒品，口味较甜。（）
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第8题
特基拉酒的饮用方法有（）
A.纯饮
B.加冰块饮用
C.做餐后酒
D.调制鸡尾酒
E.调制混合饮料
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第9题
葡萄酒一般是在餐桌上饮用的,故常称为助餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒，哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则。
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第11题
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是（)，这三样经常被称作”圣三一”。
A.茴芹
B.茴香
C.苦艾(wormwood)药草
D.糖分
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