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第3题
门店员工的着装要求包括（）
A.上班必须着工装
B.生鲜熟食区员工上班时间必须佩戴帽子和一次性手套
C.上班期间可以穿凉鞋、拖鞋
D.女员工严禁穿超短裤或超短裙
E.门店生鲜档口员工、雨天场外值勤防损人员需要穿着防滑胶鞋、雨鞋，并将裤子放入鞋帮内
第4题
虫害防治管理的要求（）
A.楼体/柜台范围内严禁使用有毒鼠饵
B.灭蝇灯安装高度、位置符合要求，工作状态正常，飞虫不得超过粘捕纸2/3
C.粘鼠板不得受损、受潮、失去粘性，保持正常工作状态
D.放置在可视范围内、手部能接触到的鼠饵站、粘鼠板的位置必须有警示或隔离标识
E.超市生鲜、熟食销售区域及相应的功能间内不得堆积纸箱纸皮、KT板、废弃杂物等不利于虫害控制的物品
F.虫害服务商资质/资料齐全，每次提供合格服务报告，商场按要求进行整改
第6题
顾客遗留商场售出商品的处理办法（)
A.即食冷冻冷藏)、生鲜熟食商品由分部自行处理
B.其他商品交由超市或百货服务台保留一星期
C.一星期后无顾客找回的，作退货退款处理
D.退回款项由管理员录入“交款单”
E.并将款项交收银台入“非销货款”库区，开具收款收据，将电脑小票订入《顾客遗留物品登记本》
第10题
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.在专间或专用场所内加工直接入口食品
D.从业人员洗手消毒后加工熟食
