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[多选题]
芝士拉丝焗小龙虾：单份预制，将预制好的芝士拉丝焗小龙虾放置在烤盘内，加盖冷藏保存，储存时间（）。12寸烤盘一次最多存放（）带柄小锅/迷你涂层铝箔盒小龙虾产品
A.4小时
B.2小时
C.3个
D.4个
答案
2小时3个
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D.双层薄脆下层薄脆芝士散放大蓝杯2杯
A.把牛排菇放入薯条炸锅，烹炸5分钟，为了避免被压坏，不能用任何东西压住
B.烹炸完成后，滴油10秒，方可转移
C.千岛酱放入10g酱枪中+6天，隔夜冷藏储存
D.牛排菇炸好后转移直立保温柜，10分后才能使用，是为了保证牛排菇内的芝士受热均匀，并能拉丝
