题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
在提拉米苏蛋糕的制作中，需要在白色蛋糕盘长边和短边的1/2处均匀撒可可粉下，需要在冷冻杂果上均匀淋上一勺树莓果酱（）
A.7-8
B.10-12
C.甜点勺
D.5ML勺
答案
10-12甜点勺
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答案
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A.7-8
B.10-12
C.甜点勺
D.5ML勺
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10-12甜点勺
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A.巧克力流心不和蛋糕表面持平，会导致撒上可可粉后有孔与蛋糕有明显界限，影响美观
B.在蛋糕表面均匀撒上可可粉，将孔洞 隐藏起来，在蛋糕周围轻撒3-4 下可可 粉
C.外带外送时将巧克力流心酱装在 2oz 酱汁杯中，离杯口 1cm
D.外带外送时将原味提拉米苏蛋糕放在现有蛋糕盒的内托中，不将两侧的固定卡扣顶住蛋 糕，蛋糕外膜不撕掉，在蛋糕表面撒上可可粉，然后放入蛋糕盒中
