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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于奶香黑椒鸡肉意面，表述正确的有（）

A.一批奶香黑椒汁：180ml安佳稀奶油，300克蘑菇味黑椒酱，180ml过滤水

B.舀取1汤匙橄榄油浸蒜末，设置200摄氏度。加入蘑菇、新奥尔良鸡腿肉丁，炒制约30秒

C.用短柄沙拉勺舀取4勺奶香黑椒汁，炒制酱汁完全煮开

D.加入已煮制的冷藏意面，设定1分钟，炒至电磁炉自动关闭，加入5个半干番茄，搅拌约5秒即可

答案

ABCD

解析：一批奶香黑椒汁180ML安佳稀奶油300克蘑菇味黑椒酱180ML过滤水用短柄沙拉勺舀取4勺奶香黑椒汁炒制酱汁完全煮开加入已煮制的冷藏意面设定1分钟炒至电磁炉自动关闭加入5个半干番茄搅拌约5秒即可

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第1题

黑椒牛柳炒意面：正确的成分是（）

A.主料：熟意面220克；牛肉丝100克

B.辅料：青、红椒丝各20克、洋葱丝、20克、餐包1个

C.主料：熟意面250克；牛肉丝100克

D.辅料：青、红椒丝20克、洋葱丝、20克、餐包1个

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第2题

吉大“剁椒肉丸”产品描述正确的是（）

A.由鸡肉、剁椒等为原料制成

B.特色川香剁椒味、爽辣可口，Q弹多汁

C.速冻熟制品

D.速冻生制品

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第3题

吉大“脆香鸡柳”口味（）

A.原味

B.香辣味

C.奥尔良味

D.黑椒味

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第4题

以下组装豆花后4个步骤正确的是（）

A.加油条脆莎莎酱勺1平勺

B.加紫菜虾皮一次性汤勺1勺

C.加雪菜笋丁鸡肉一次性汤勺1勺

D.加麻辣鸡丝意面勺1勺

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第5题

以下关于雪月饼描述正确的是（）

A.37年经典款明星商品

B.雪月饼298元/12入，口味有草莓、牛奶太妃、巧克力、酸奶葡萄

C.采用酥脆的台式煎饼皮，酥香可口，奶香浓郁

D.进口奶源制成冰淇淋，包裹着颗粒感十足的内陷，口感丰富

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第6题

松子鸡肉罗勒意面炒制烤松仁，电磁炉设置（）℃，时间（）分钟,制备当日（）天

A.90、2、7

B.75、2、6

C.75、1、7

D.90、1、6

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第7题

下列中关于各个匹萨中“切半小番茄”的用量正确的是（）

A.芝士水果手工匹萨，3半

B.意式肠仔培根手工匹萨，3半

C.孜香鸡肉手工匹萨，3半

D.香芝鸭胸手工匹萨，4半

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第8题

关于星冰粽口味/口感卖点正确的是（）

A．与众不同，口感软糯Q弹，冰沁香甜，不用蒸煮方便易食B．有两款全新口味，咸蛋黄芝士（端午传统食材）：奶香浓郁、咸甜交织，青柠白茶（当季水果+白茶）：口感清香宜人，充满果香与茶香C．3款经典口味，星巴克夏季畅销饮料、食品作为灵感D．清新粽叶，带有香气

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第9题

德芙水果小巧粒产品卖点是什么（）

A.整颗水果外面裹黑巧克力好吃又健康。100%美国进口果肉，每一颗都是整颗真果肉

B.至臻香醇，散发悠长愉悦。富含黄烷醇，健康又美味

C.香郁芬芳的浓醇奶香，有着丰富而细腻的层次

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第10题

小炒菌菇的配料有哪些（）

A.香葱

B.杏鲍菇

C.香菇

D.美人椒

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第11题

藤椒嫩笋双层/藤椒嫩笋鸡肉卷新增小器具有哪个（）

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