题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下说法正确的是（）
A.进入橡木桶陈酿的葡萄酒会更醇厚
B.常见的葡萄品种不能酿制出高品质的葡萄酒
C.旧世界葡萄酒的酿造工艺具有历史的传承
D.品酒时醒酒时间太长了，可以省略掉
答案
AC
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A.进入橡木桶陈酿的葡萄酒会更醇厚
B.常见的葡萄品种不能酿制出高品质的葡萄酒
C.旧世界葡萄酒的酿造工艺具有历史的传承
D.品酒时醒酒时间太长了，可以省略掉
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A.一款陈年非常久的老酒中出现沉淀等肉眼可见的酒渣是正常的
B.葡萄酒的挂杯非常明显，说明这款葡萄酒质量一定很好
C.一款未经过橡木桶陈酿的葡萄酒，会出现烘烤的味道
D.还原味（类似于臭鸡蛋的味道）是品鉴葡萄酒时，一种缺陷性的味道
A.火烈鸟和天鹅高飞都源自澳洲天鹅庄
B.莱昂骑士和神月佳美娜都是智利五代传承精品酒庄都沃酒庄的酒
C.洛克、嘉尔勒、杜甫古堡都是我们公司直采的产品
D.神月家族珍藏经过24个月橡木桶陈酿，酒质卓越，年产量低
A.不同种类的橡木桶也能影响酒体颜色，比如雪莉桶原酒普遍要比波本桶原酒偏红偏深
B.年份越高的威士忌酒液颜色相对越深
C.国际上酿制工艺也能影响酒的色泽，例如加入焦糖色给威士忌调色
D.所有威士忌的颜色都与陈年时间有关，酒色越深就越好
A.分为品种级、珍藏级、特级珍藏和家族珍藏
B.是按照过橡木桶的时间长短来区分的
C.莱昂骑士和神月佳美娜过桶时间一致
D.神月珍藏赤霞珠过桶时间是12个月
A.指这个威士忌是由一家酒厂制作的
B.指制作这个威士忌的原材料只选发芽后的大麦
C.指这个威士忌是由多家酒厂制作的
D.指制作出来后必须在橡木桶放置三年以上
A.橡木内的物质会溶入酒中增添其香气和味道
B.轻微氧化让刚酿成的酒变得更圆熟，口感更协调
C.增加少量单宁
D.橡木桶使用时间越长越好
