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[判断题]

新鲜蟹的腿肉坚实、肥壮、脐部饱满,外壳呈青色,腹部发白,肉质坚实()

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第1题
新鲜蟹(),脐部饱满,外壳呈青色,腹部发白,肉质鲜嫩。

A、腿肉坚实、肥壮

B、腿肉肥嫩

C、腿肉嫩松

D、腿肉软嫩

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第2题
新鲜虾体形()、外壳(),头胸节与腺节连接紧密,肌肉坚实。
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第3题

以下有关腹部外形的描述,错误的是()。

A.腹部呈蛙状腹,脐凹陷是腹腔积液

B.腹部呈球状见于肠麻痹

C.腹部呈尖腹见于结核性腹膜炎

D.肥胖者腹部饱满

E.巨大卵巢囊肿时,脐与耻骨联合间距离大于脐与剑突根部间距离

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第4题
青蟹中厣部小呈三角形的是雄蟹,肉厚而结实的称肉蟹()
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第5题
微波炉高火快速解冻1份蟹腿肉需要多久()

A.5s

B.10s

C.20s

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第6题
以下关于奶香蟹肉汤说法正确的是()

A.组合包冷藏24小时解冻,解冻效期:解冻完成冷藏当日+2天

B.加热好的蟹肉汤底倒入干净的储物盒中,放上汤炉/水浴保温锅保温,储存时间:4小时

C.蟹腿肉需来单加热,不可提前预 热,冷的蟹肉偏腥味会影响口感

D.来单后,用7毫升勺舀一勺蟹腿肉(约含4-5根),放入干净专用的酱汁杯中加盖加热

E.解冻后的蟹腿肉不可与蟹肉汤底混合,需单独储存在储物盒内,需放置隔水板

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第7题
胎儿脐带的超声图像特征是:()①一端连接胎盘,一端连接胎儿脐部;②横切呈“品”形;③纵切呈麻花样;①多普勒超声显示1条脐静脉和2条脐动脉

A.①②③

B.①③

C.②④

D.④

E.①②③④

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第8题
患儿,女,生后7天,近2天来出现不吃奶、全身皮肤黄染、发热,体温38.9℃,脐部皮肤红肿,有较多脓性分泌物,初步诊断为新生儿败血症。若患儿出现面色发灰、呕吐、脑性尖叫、惊厥、前囱饱满、双眼凝视,应考虑并发()

A.化脓性脑膜炎

B.颅内出血

C.低钙血症

D.肺透明膜病

E.低血糖

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第9题
关于输精管精索部的叙述,错误的是()

A.是从睾丸上端至腹股沟管腹环之间的一段

B.是结扎输精管的适宜部位

C.在阴囊根部,位置表浅,皮下易于触及

D.管壁厚,管腔小,呈坚实细索状

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第10题
栽培丹参的性状特征是()。

A.表面棕红色或暗棕红色,老根外皮疏松常呈鳞片状剥落,断面疏松

B.表面红棕色,外皮紧贴不易剥落,质坚实,断面略呈角质样

C.表面淡棕红色,老根外皮紧贴不易剥落,质坚实,断面纤维性,可见内皮层

D.根茎呈结节状,下部着生多条细长根,根表面红棕色或棕色,皮部易剥落,露出黄红色木部

E.表面红棕色或灰棕色,皮孔横长,断面黄白色,粉性,可见形成层环纹及放射纹理,有裂隙

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第11题
妊娠早期黑加(Hegar)征是指()。

A.子宫增大变软

B.子宫前后径变宽,略饱满呈球形

C.双合诊检查子宫峡部极软,感觉宫颈和宫颈似不相连

D.双合诊感觉子宫半侧较另半侧隆起

E.双合诊时子宫呈前屈或后屈位

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