下列说法错误的是()
A.水果披萨:30g芝士碎+20g椰果粒+70g混合水果+100g芝士碎
B.牛肉披萨:30g芝士碎+30g混合蔬菜丁+1包牛肉包+100g芝士碎
C.鸡肉披萨:30g芝士碎+20g混合蔬菜丁+1包鸡肉包+100g芝士碎
D.红椒:黄椒:青辣:洋葱=1:1:1 : 1
ABCD
解析:水果披萨30G芝士碎+20G椰果粒+70G混合水果+100G芝士碎牛肉披萨30G芝士碎+30G混合蔬菜丁+1包牛肉包+100G芝士碎
A.水果披萨:30g芝士碎+20g椰果粒+70g混合水果+100g芝士碎
B.牛肉披萨:30g芝士碎+30g混合蔬菜丁+1包牛肉包+100g芝士碎
C.鸡肉披萨:30g芝士碎+20g混合蔬菜丁+1包鸡肉包+100g芝士碎
D.红椒:黄椒:青辣:洋葱=1:1:1 : 1
ABCD
解析:水果披萨30G芝士碎+20G椰果粒+70G混合水果+100G芝士碎牛肉披萨30G芝士碎+30G混合蔬菜丁+1包牛肉包+100G芝士碎
A.一次最多可以备1天的量在小冷库
B.除当天件外只有下午才可以往小冷库备货
C.一次只能备半天以内的量
D.由于销量大可以放置在小冷库门口的临时拣货区域
A.加工完毕后半小时以内必须运回冷库
B.预加工的产品放在冷库存放时间控制在3-4天内
C.夏季根据温度情况,蛋挞皮、芋圆、披萨饼、马苏里拉奶酪等商品,最早在4月1号就要提前预加工
D.夏季根据温度情况,蛋挞皮、芋圆、披萨饼、马苏里拉奶酪等商品,最早在5月1号就要提前预加工
A.包含冷冻冷藏品的异常单,冷冻冷藏品必须1小时内退回拣货区冷库内
B.包含冷冻冷藏品的订单,制单可以随意任何时间制单
C.包含马苏里拉奶酪,芋圆,披萨饼,金钻及沪乐奶油订单尽可能在下午三点后再制单
D.出当天件外,无预包装的货品尽量安排在下午统一制单
A.研究人员发现,饮料中含葡萄糖还是含果糖可能影响人们对食物的需求量。饮用前者比后者会想吃更多的高热量食物
B.吃了糖果、饼干、披萨饼和汉堡包等高热量食物,饥饿感比喝了葡萄糖饮料后更强烈
C.凯瑟琳·佩奇认为胰岛素能够向脑部传送饱腹信号,但是果糖无法刺激像胰岛素这样的激素,所以在摄入果糖后,大脑可能不会接收到让人觉得自己已经吃饱了的信号
D.研究人员通过对啮齿动物及人的研究发现,血液中胰岛素的水平高低会影响身体的饱腹感,抑制对食物的摄入
A.双层薄脆比萨不可整体预制,只能单层预制,分开储存
B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻
C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁
D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后,按配方制作未预制的一层,进行组合即可
E.比萨预制储存时间:下层2小时,上层4小时
A.入座时,等待主人示意你坐在哪里
B.有披萨时,用手拿着吃
C.参加好友的家宴时,看到自己喜欢的餐盘,翻看盘底的厂牌名
D.当餐桌上的物品够不到时,叫旁边的人递给你