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安佳芝士块开封密封冷藏5天()

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第1题
安佳淡奶油开封存储方式()

A.密封冷藏24小时

B.密封冷藏48小时

C.后厨密封冷藏48小时 水吧冷藏2小时

D.后厨密封冷藏48小时 水吧妙妙壶里冷藏2小时

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第2题
影响奶盖打不发的原因()

A.安佳芝士块变质

B.室内温度过高

C.安佳淡奶油的温度没有达到3-7度

D.跟面包房伙伴聊天 没有观察奶盖的打发程度

E.器具洗了不擦 反正没人知道

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第3题
在Summer1行销中,原料“海盐芝士风味调味酱”开封后保质期为()

A.冷藏3天

B.冷藏7天

C.常温3天

D.常温7天

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第4题
在Summer1行销中,原料“芝士蛋糕风味固体饮料”开封后保质期为()

A.冷藏14天

B.冷藏7天

C.常温14天

D.常温7天

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第5题
马苏里拉芝士分装效期是多久()

A.冷藏7天

B.冷藏15天

C.冷藏5天

D.冷藏3天

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第6题
脏脏芝士鳕鱼堡所需的纯真胡椒汉堡酱需装入()克汉堡酱枪中备用,开封后+()天,隔夜冷藏储存,第二天优先使用

A.10,6

B.10,5

C.20,6

D.20,5

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第7题
外卖奶油打发使用的原物料是什么()

A.淡奶芝士+自调香草露

B.淡奶芝士+牛奶

C.安佳淡奶油+牛奶

D.安佳淡奶油+自调香草露

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第8题
玻璃芝士撒粉罐不需要冷藏,可直接装入奥林匹亚雪芝士,冷藏备用()
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第9题
芝士碎自放入冷藏冰箱保存3天()
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第10题
芝士奶盖解冻后冷藏,可以冷冻过夜()
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第11题
外卖奶油与淡奶芝士打发后都是需要冷藏保存()
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