题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
安佳淡奶油开封存储方式（）
A.密封冷藏24小时
B.密封冷藏48小时
C.后厨密封冷藏48小时 水吧冷藏2小时
D.后厨密封冷藏48小时 水吧妙妙壶里冷藏2小时
答案
D、后厨密封冷藏48小时 水吧妙妙壶里冷藏2小时
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A.密封冷藏24小时
B.密封冷藏48小时
C.后厨密封冷藏48小时 水吧冷藏2小时
D.后厨密封冷藏48小时 水吧妙妙壶里冷藏2小时
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D、后厨密封冷藏48小时 水吧妙妙壶里冷藏2小时
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A.按照配比加入搅拌机后按4档搅拌，打制好后奶盖倒入豆浆壶转移到冷藏冰箱打烊废弃，希腊酸奶k+3，果脯糖浆k+一个月，安佳淡奶油k+2
B.按照配比加入搅拌机后按6档搅拌，打制好后奶盖倒入豆浆壶转移到冷藏冰箱打烊废弃，希腊酸奶k+3，果脯糖浆k+一个月，安佳淡奶油k+2
C.按照配比加入搅拌机后按6档搅拌，打制好后奶盖倒入豆浆壶转移到冷藏冰箱打烊废弃，希腊酸奶k+6，果脯糖浆k+一个月，安佳淡奶油k+2
D.按照配比加入搅拌机后按6档搅拌，打制好后奶盖倒入豆浆壶转移到冷藏冰箱打烊废弃，希腊酸奶k+3，果脯糖浆k+一个月，安佳淡奶油k+3
A.360g安佳淡奶油+20ml自调香草露
B.360ml安佳淡奶油+20g自调香草露
C.360g安佳淡奶油+20g自调香草露
D.360ml安佳淡奶油+20ml自调香草露
A.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉10克、果葡糖浆2泵
B.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶125克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵
C.乐纯酸奶250克、安佳淡奶油150克、纯牛奶150克、奶盖粉20克、果葡糖浆2泵
A.预制的巧克力流心酱不得低于挤酱瓶底部 2 厘米
B.预制的巧克力流心酱冷藏储存，当天废弃
C.单份制作时用7 克勺 舀取1 勺比利时巧克力酱，7 克勺舀取1勺安佳烹饪稀奶油
D.单份制作的直接将搅拌好的酱制作产品，无需再放入挤酱瓶
A．餐厅收货的袋装外婆菜可以放在冷藏冰箱储存
B．餐厅解冻方式包含自然解冻和流水解冻
C．原材料应分区、分架、分类、离墙、离地存放食品
D．蚝油开封后并按标准存储的保质期是3天
