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[填空题]

SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和（）的生长，常用于（）的分离和培养。

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第1题

SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和（）的生长，常用于（）的分离和培养。

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第2题

食品中沙门氏菌检测必须要选用的选择性分离培养基是()。

A.X1D(木糖赖氨酸脱氧胆盐)

B.HE琼脂

C.BS(亚硫酸铋琼脂)

D.沙门显色培养基

E.TTB(四硫磺酸钠煌绿)

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第3题

含有胆盐、煌绿的培养基的是()。

A.基础培养基

B.营养培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基

E.厌氧培养基

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第4题

麦康凯琼脂培养基含有胆盐，抑制革兰阳性菌的生长，可用于分离大肠杆菌,该培养基中含有乳糖和中性红指示剂，故大肠杆菌呈现粉红色。（)

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第5题

含有V和X因子，适于接种疑有嗜血杆菌、奈瑟菌等标本的培养基（）。

A.麦康凯平板

B.巧克力血平板

C.SS琼脂

D.血液增菌培养基

E.中国蓝平板

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第6题

检测菌落总数所用的培养基及灭菌条件（）

A.乳糖胆盐发酵培养基115℃20min

B.平板计数琼脂121℃15min

C.平板计数琼脂121°C20min

D.孟加拉红琼脂121℃15min

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第7题

针对酸性产品，检测前可验证加样后的培养基pH是否在要求范围之内（如平板计数琼脂培养基是7.0±0.2，结晶紫中性红胆盐琼脂培养基是7.4±0.1），如在范围内检测前样品不用调中性（）

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第8题

饮料作霉菌与酵母菌分离时，首选（）培养基。

A.高盐察氏

B.马铃薯

C.孟加拉红

D.马铃薯葡萄糖琼脂

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第9题

饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。

A.高盐察氏

B.马铃薯

C.孟加拉红

D.马铃薯葡萄糖琼脂

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第10题

已知胆盐可以抑制革兰氏阳性细菌生长，某培养基中含有胆盐，则该培养基属于（）

A.基础培养基

B.加富培养基

C.选择培养基

D.鉴别培养基

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第11题

大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA)上的典型菌落形态是（)。

A.兰色，有仅溶血环

B.兰色，有p溶血环

C.兰色，有Y溶血环

D.紫红色，有胆盐沉淀环

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