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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下物质中,含维生素B12丰富的为()。

A.菠菜

B.葡萄

C.谷物

D.肉类

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第1题
关于维生素D,以下哪个说法是错误的()

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成,另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D2(麦角固醇)

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第2题
维生素B12含矿质元素钴。()
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第3题
有关术后病人的饮食,下列说法正确()

A.保证富含优质蛋白质的食物:鱼、禽、蛋、瘦肉类、奶及大豆类 食物的摄入以促进伤口愈合,尽早康复

B.因为牛奶豆浆会胀气,不适合术后病人

C.多吃富含维生素及微量元素的蔬菜、水果 。新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿 物质。维生素可促进伤口的愈合

D.不宜食用凉拌菜、含粗纤维较多的蔬菜: 芹菜、韭菜、茭白、豆芽菜、竹笋、榨菜、 生萝卜、葱头、辣椒、青豆等

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第4题
下列各矿物质元素,()维生素B12的组成成分。

A.铁

B.钠

C.锰

D.镁

E.钴

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第5题
植物性油脂中含维生素E丰富的原料是()。

A.花生油

B.豆油

C.芝麻油

D.葵花子油

E.菜油

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第6题
有关慢性胃炎的治疗,下列说法错误的是:()。

A.A型胃炎无特异治疗,有恶性贫血时可注射维生素B12

B.幽门螺杆菌感染引起的B型胃炎可考虑抗感染治疗

C.使用含PPI的三联抗幽门螺杆菌治疗疗程为4周

D.长期高盐饮食可以造成胃粘膜损害,应纠正

E.维生素C和叶酸可能有助于粘膜肠腺化生的逆转

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第7题
动物内脏中()是含各种维生素和矿物质最丰富的器官。

A.脾脏

B.肾脏

C.肝脏

D.心脏

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第8题
维生素B12含有的金素元素是()

A.镁

B.钴

C.铁

D.硒

E.铜

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第9题
肝豆状核变性与下列哪种物质代谢障碍相关()

A.铁

B.铜

C.铅

D.维生素B12

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第10题
绿豆芽含较丰富的维生素C,为减少烹调过程中的损失,最佳的加热方法是()。

A.小火短时间

B.中火短时间

C.旺火短时间

D.大火炖煮

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第11题
以下何种发现有助于鉴别此患者为缺铁或维生素B12缺乏()

A.吞咽困难

B.神经炎

C.舌炎

D.脾大

E.食欲缺乏

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