题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
用凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入CuSO4的作用是(),加入K2SO4的目的是(),蒸馏氨,要用稀硫酸将水蒸汽发生器中的水调为弱酸性,这是因为()。
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A.先加40%氢氧化钠,再装好硼酸吸收液
B.热源要稳定
C.冷凝水在进水管中的流速应控制适当、稳定
D.蒸馏一个样品后,应立即清洗蒸馏器
E.加消化液和加40%氢氧化钠的动作要慢
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点
原子吸收法测定NaCl中微量K时,用纯KCl配制标准系列制作工作曲线,经多次测量结果()。其原因是样品中的Na抑制了K的电离,导致样品的吸收值(),所以浓度偏高。