题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列使用托盘供餐操作过程中，错误的是（）。

A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央，较小的物品靠边放置

B.咖啡壶及茶壶注满水，壶嘴朝外

C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中，且依上菜顺序摆放

D.托盘放置于宾客餐桌上，再进行上菜服务

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第1题

使用托盘供餐，可以将托盘放置于工作台或宾客餐桌上，再进行上菜服务。（）

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第2题

餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监

管，用后清洁，()断电。

A.供餐结束

B.用后及时

C.餐车离人

D.无人操作

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第3题

在用托盘天平称取食盐的过程中，发现指针已偏向分度盘左侧，他接下来应该进行的的操作是（）

A.减少左盘上的氯化钠，至天平平衡

B.向右盘上添加砝码，至天平平衡

C.调节天平螺母，至天平平衡

D.将药品和砝码调换托盘

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第4题

为提高仓储作业的效率、堆码工作都是使用托盘操作的。（)

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第5题

产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至产品及接触产品的防护材料表面，需使用垫板进行隔离防护。（)

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第6题

产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至（），需使用垫板进行隔离防护

A.地面

B.产品表面

C.接触产品的防护材料表面

D.托盘表面

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第7题

仓储使用的托盘，要求错误的是（)。

A.平滑整洁塑料托盘

B.平滑整洁木制托盘

C.存在毛刺的塑料托盘

D.凸凹不平的塑料托盘

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第8题

产品装车过程中，严禁将托盘直接码放至产品表面，需使用（)进行隔离防护。

A.纸板

B.聚苯板

C.垫板

D.棉毡

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第9题

下列有关防护用品使用中，说法错误的是（）

A．防护用品遇污染或破损可稍后更换

B．进行无菌操作、接触患者破损皮肤、粘膜时，应戴无菌手套

C．医用外科口罩能阻止血液、体液和飞溅物传播的，医护人员在有创操作过程中佩带的口罩

D．医用防护口罩:能阻止经空气传播的直径≤5μm感染因或近距离小于1m接触经飞沫传播的疾病而发生感染的口罩

E．医务人员在开始医疗救治活动前，应认真评估职业暴露风险，根据操作时可能发生暴露的风险程度，规范穿戴相应的防护用品

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第10题

某电解铝企业铸造车间使用25吨液压半连续铸造机浇铸的合金板锭。其主要生产附件可调式铝合金结晶器及引锭头，由于生产厂家，技术保密原因，未向该企业提供相应的图纸及技术资料。2003年8月5日是133:30。该企业铸造车间当班工人按照工艺操作规程完成打底操作，放置好控流装置后，准备放置过滤网时，控制台操作工人赵某发现仪表显示铸造设定速度和50mm/分钟突然上升到60mm/分钟，超过规程中35mm/分钟到55mm/分钟的规定，马上喊班长吴某过来看。我到工具台看到仪表显示又回到52mm/分钟。这时，铸造井内部突然发生剧烈铝液喷溅，巨大的冲击力使结晶平台翻落，一个重约一吨的引锭头向东飞出约4米。流槽和结晶器内约700℃的铝液放射状喷出，站在浇筑井台上的给行人被气浪冲下井台，事故造成2人死亡，3人重伤，6人轻伤，请根据上述场景回答下列问题，约3kg高温铝液进入引锭头底部与托盘，升降平台形成了相对密闭空间，让瞬间产生的大量水汽无法排出，从而产生了强大的冲击力，这是这起事故造成巨大破坏的直接原因。()

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第11题

口腔科的医院感染管理不正确的是()。

A.器械消毒灭菌应该按照“清洗-去污染-消毒灭菌”的程序进行

B.麻药启封后使用时间不得超过24小时，现用现抽，尽量使用小包装

C.常用口腔科检查器、充填器、托盘等每人用后均应该消毒

D.对每位病人操作前后必须洗手

E.保持室内清洁，每天操作结束后应该进行终末消毒处理

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