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[判断题]

大家尽量少聚餐,如果聚餐也应当控制人数,座位保持一定距离并使用公筷分餐。在办公场所、食堂等环境下,也应避免聚集就餐()

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第1题
集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当要为提供的食品成品留样。()
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第2题
造口患者的饮食指导包括()

A.宜进食高热量、高蛋白、富含维生素的少渣食物,如豆制品、蛋、鱼,菜汤、果汁

B.注意控制过易胀气的食物,如洋葱、大蒜、豆类、山芋等

C.避免刺激性的食物、注意饮食卫生,多饮水

D.可多吃含粗纤维丰富的食物促进排便,如芹菜、韭菜等

E.指导不能与朋友聚餐

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第3题
春节过年在家聚餐期间中午可以饮酒()
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第4题

病例暴露场所调查聚餐暴露时应调查聚餐时间、地点和人员等情况,座位分布情况可以不查()

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第5题
宴会的显著特征是()。

A.聚餐式

B.铺陈礼仪

C.规格化

D.社交性

E.形式典雅

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第6题
聚餐式就是许多人围成一桌,各使各的筷,各用各的匙,各食各的菜。()

聚餐式就是许多人围成一桌,各使各的筷,各用各的匙,各食各的菜。()

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第7题
细菌性食品安全问题的首发场所不包括()。

A.家庭聚餐

B.集体食堂

C.餐饮单位

D.野外烧烤

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第8题
全家老少三代聚餐,餐厅服务员在介绍菜品时,应偏重老人和儿童的口味。()
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第9题
以下哪一项不是个人防控急性呼吸道传染病的有效措施?()

A.远离传染源

B.注意卫生

C.开窗通风

D.多聚餐

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第10题
改进宴会进餐方式,从聚餐趋向分餐,采用()

A.“各客式”

B.“点餐式”

C.“分食制”

D.“礼仪制”

E.“自选式”

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