题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于玉米煮制时间正确的是（）
A.水开后再煮10分钟，后蒸30分钟
B.水开后再煮6分钟，后蒸10分钟
C.水开后再煮10分钟，后蒸6分钟
D.水开后再煮6分钟，后蒸30分钟
答案
B、水开后再煮6分钟，后蒸10分钟
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答案
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A.水开后再煮10分钟，后蒸30分钟
B.水开后再煮6分钟，后蒸10分钟
C.水开后再煮10分钟，后蒸6分钟
D.水开后再煮6分钟，后蒸30分钟
答案
B、水开后再煮6分钟，后蒸10分钟
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A.1.玉米，粽子禁止和包点一起常温解冻
B.2.玉米，粽子煮之前需用冷水冲洗
C.3.要先煮玉米，再煮粽子。煮完需把汤底换成干净的水
D.4.解冻包点的时候把玉米粽子一起拿出来解冻
A.5--8 2 20
B.3--5 2 40
C.3--5 2 30
D.5--10 2 25
A.90、 50
B.120、 60
C.70、 50
D.40、 60
A.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入8升热水，设定电磁炉6档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
B.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入6升热水，设定电磁炉7档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
C.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫45秒；1/4，最小量（6只），漂烫20秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
D.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫30秒；1/4，最小量（6只），漂烫25秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
A.煮制后4h。混合后2h，包含在煮完的4h内
B.煮制后4h。混合后2h，不包含在煮完的4h内
C.煮制后6h。混合后2h，包含在煮完的6h内
D.煮制后6h。混合后2h，不包含在煮完的6h内
A.红枣洗净煮烂去皮去核制成泥状
B.莲子洗净浸泡20分钟后切成颗粒状
C.加工二者经水开后蒸30分钟冷却后切成块状
D.有补中气、安神作用
