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收货过程食品可以放在地上()

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第1题
只要地面干净,食品就可以直接放在地上()
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第2题
食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在,最主要原因是因为地面和墙壁不干净,如果干净了,原料、半成品、成品放在地上没有关系。()
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第3题
收货时,货物不能直接放在地上,那么标准应该离地()厘米

A.5厘米

B.10厘米

C.15厘米

D.20厘米

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第4题
收货时临近保质期的食品一般情况我们可以收货()
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第5题
下列关于原材料储存或解冻方式错误的是()

A.餐厅收货的袋装外婆菜可以放在冷藏冰箱储存

B.餐厅解冻方式包含自然解冻和流水解冻

C.原材料应分区、分架、分类、离墙、离地存放食品

D.蚝油开封后并按标准存储的保质期是3天

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第6题
能否将餐品放在地上呢?()
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第7题
物料无需放置在托盘上、料笼里,可以直接放在地上()
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第8题
清洁用具、清洁剂和食品是可以放在一起的。()
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第9题
收货时潜在危险性食品冷冻食品的表面温度不高于-9度()
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第10题
收货时要检查食品外包装有无破损()
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