首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

为记录每次领用原料的数量及价值,仓库原料发放必须坚持凭领料单发料的原则。()

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“为记录每次领用原料的数量及价值,仓库原料发放必须坚持凭领料单…”相关的问题
第1题
每次从冷库内取出原料进行烹饪加工,为了确保菜点食品安全,主要应控制()。

A.数量

B.湿度

C.品种

点击查看答案
第2题
根据《医疗用毒性药品管理办法》及有关规定,关于医疗用毒性药品生产、经营管理的观点,恰当的就是()。

A.生产企业生产毒性药品每次配料必须经二人以上复核无误,并详细记录每次生产所用原料和成品数

B.医疔机构供应和调配毒性药品,必须凭执业医师亲笔签名的正式宣布处方且每次处方剂量严禁少于三日极量

C.药师调配处方时,对处方未注明“生用”的毒性中药,可以给付炮制品或生药材

D.医疗用毒性药品专有标志的样式就是黑白相间,白底黑字

点击查看答案
第3题
根据GB12693规定,()不属于一般作业区。

A.收乳间

B.原料仓库

C.外包装车间及成品仓库

D.原料预处理车间

点击查看答案
第4题
GB14881-2013中规定应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的哪些内容()

A.名称

B.规格、数量

C.供货者名称、联系方式

D.接收人

点击查看答案
第5题
共用原料检验计划中,进口产品除()外,每次到货时对出厂检验报告携带及准确性不做强行要求。

A.阿斯巴甜

B.果粒

C.奶粉

D.香精类

点击查看答案
第6题
本月耗用原料成本等于厨房月初结存额,加上本月()额,减去月末盘存额。

A.销售

B.领用

C.采购

D.预定

点击查看答案
第7题
厨房、原料仓库物品摆放“五间距”的具体内容是?
点击查看答案
第8题
企业应按照相应标准对原料、包装材料、中间产品和成品进行检验。检验过程应有详细的记录,检验记录应至少包括的信息有()

A.可追溯的样品信息

B.检验方法及判定标准

C.检验数据及结果

D.检验所用的仪器设备

点击查看答案
第9题
某食品生产企业为了满足即将到来的生产旺季的需要,采购了大量的原料,因原料仓库均已堆满原料,只能将原料放置于厂区车间走廊里,妥否。()
点击查看答案
第10题
原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。()
点击查看答案
第11题
冷链食品企业应当做好供应商合规性检查和评估,认真做好每批食品进货查证验货,依法如实记录并保存食品及原料进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改