下列关于烹制牛、羊肉的五种火候的说法中，正确的有__（）

A.牛、羊肉一成熟，表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出

B.牛、羊肉三成熟，表面褐色，中心为红色，装盘不见血，但切开后断面有血流出

C.牛、羊肉五成熟，表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血

D.牛、羊肉七成熟，肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色

E.牛、羊肉全熟，表面焦煳，中间全部为茶色