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面粉后熟及其在生产中的应用？

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第1题

在生产中应严格控制研磨温度，使物料温度不超过()度，否则会造成蛋白质变性，影响面粉品质。

A.50

B.60

C.65

D.70

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第2题

奥氏体稳定化概念和奥氏体稳定化规律在生产中的应用。

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第3题

在铸造生产中，采用哪些措施控制晶粒大小?在生产中如何应用蜕变处理?举例说明。

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第4题

为了更有效地实施科学管理和安全监检，我国《压力容器安全监察规程》中根据工作压力、介质危害性及其在生产中的作用将压力容器分为( )类。

为了更有效地实施科学管理和安全监检，我国《压力容器安全监察规程》中根据工作压力、介质危害性及其在生产中的作用将压力容器分为（)类。

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第5题

在生产中，公差带的数量过多，既不利于标准化应用，也不利于生产。因此对所选用的公差带与配合作了必要的限制。（)

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第6题

最好选用过筛的面粉，或选用蒸后凉凉，过罗的熟面粉（）

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第7题

按脱硫工艺在生产中所处的部位不同，脱硫技术分为了（）。

A.燃烧前脱硫

B.炉内燃烧脱硫

C.燃烧后烟气脱硫

D.海水脱硫

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第8题

铁铬催化剂中，三氧化二铁需经还原成四氧化三铁后才具有活性。在生产中，通常用含氢或一氧化碳的气体进行还原。（)

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第9题

麻蓉馅中的面粉应是（)。A.玉米粉B.生面粉C.熟面粉D.糯米粉

麻蓉馅中的面粉应是()。

A.玉米粉

B.生面粉

C.熟面粉

D.糯米粉

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第10题

制作桃酥的主要原料有：面粉、绵白糖、大油、鸡蛋、小苏打、臭粉、熟核桃仁、水。（）

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第11题

以下不属于汽缸体产生的裂纹主要原因是（)。

A.车辆在严寒季节，停车后没有及时放净发动机水道和散热器内的冷却水

B.发动机过热时，突然添加低温冷却水

C.汽缸体铸造时残余应力的影响及汽缸盖在生产中壁厚过薄，强度不足

D.汽缸体螺栓拧紧力矩过大

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