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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

—— 以土豆、玉米、小麦等原料经过发酵、蒸馏后精致而成的（）

A.朗姆酒

B.伏特加

C.特基拉酒

D.金酒

答案

B、伏特加

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第1题

威士忌以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成。（）

此题为判断题(对，错)。

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第2题

下列哪种农作物酿酒原料价格最低的是（）

A.玉米

B.土豆

C.大麦

D.小麦

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第3题

近年来，为缓解能源不足，一些国家利用农产品发酵生产酒精以替代石油燃料．其中，巴西最可能以哪种作物作为生产酒精的原料（）

A.甘蔗

B.玉米

C.水稻

D.小麦

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第4题

啤酒主要以大麦、()、燕麦、()、玉米、()等谷类为发酵原料，以()为添加的调香调味原料。

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第5题

下列哪一个不是汉族传统主食（）

A.玉米

B.稻谷

C.土豆

D.小麦

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第6题

明清时期海运发达，最先从外国运来的食物有哪些（)？

A.红薯、土豆、玉米

B.茄子、红薯、土豆

C.小麦、红薯、玉米

D.小麦、大豆、玉米

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第7题

五粮液产于四川宜宾，因以高梁、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。（）

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第8题

白酒是指以各种含淀粉或糖分的原料、辅料、酒曲、酒母、水等，经过糖化发酵以后，用蒸馏法制成的40°~65°的高浓度酒。（)

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第9题

目前在烹饪中使用最普遍、用量最大的一种淀粉是（）。

A.玉米淀粉

B.绿豆淀粉

C.土豆淀粉

D.小麦淀粉

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第10题

高粱、大米、（）、小麦、玉米是五粮液的主原料。

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第11题

目前我国生产淀粉最主要的原料是（)。

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.高粱

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