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第4题
有关膳食纤维说法错误的是（）
A.膳食纤维也属于糖类，但是不产生热量
B.可溶性膳食纤维可以进入血液，调节血脂血糖平衡
C.膳食纤维不被人体消化，可以改善肠胃健康
D.膳食纤维可以通便、维护肠道菌群微生态平衡
第7题
营养素平均需要量是指()。
A.能长期保持良好的健康状态、维持良好的体型和机体构成以及理想身体活动水平的个体或群体，达到能量平衡时所需要的膳食能量摄入量。 B可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态群体中绝大多数个体(97.5%)需要量的某种营养素摄入水平 C可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态群体中对某营养素需要量的平均值。
B.保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。
第8题
膳食营养素参考摄入量的定义是（）。
A.能长期保持良好的健康状态、维持良好的体型和机体构成以及理想身体活动水平的个体或群体，达到能量平衡时所需要的膳食能量摄入量。
B.可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态群体中绝大多数个体（97.5%）需要量的某种营养素摄入水平。
C.营养素或食物成分的每日摄入量的安全上限。
D.保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。
第10题
为什么我们通过饮水补充人体所需的矿物质非常重要（）
A.水中有大量人体所需的矿物质与微量元素
B.相比食物，水中的矿物质元素处于游离状态，更容易吸收、种类更加丰富
C.普通人很难做到膳食均衡，水里的矿物质起到重要的补充
D.饮用水中的矿物质对维护人体血液渗透压，调节人体酸碱平衡起到至关重要的作用
E.喝水起到补充水分的功能即可，营养可以从食物中汲取
