A.维生素、脂肪、蛋白质
B.糖类、蛋白质、脂肪
C.脂肪、糖类、无机盐
D.水、无机盐、蛋白质
A.人的每日三餐中早、中、晚的能量占比分别为30%、40%、30%
B.胰液既能消化糖类,又能消化脂肪和蛋白质
C.脂肪、蛋白质、糖类都能为人体提供能量
D.小肠能直接吸收的营养物质有麦芽糖、氨基酸
A.营养声称是对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平
B.营养声称包括含量声称和比较声称
C.一般来说,当产品营养素含量条件符合含量声称要求时,可以首先选择含量声称
D.比较声称的声称用语包括含有、高、低或无等
A.在高龄人群中,随着年龄的增长,活动明显增加
B.老年人的能量需求大概是25-30kcal/kg/d
C.有急性或者慢性疾病的老年人可能需要蛋白质1.2-1.5g/kg/d
D.超重或肥胖的老年人应该使用理想体重估算营养需求
E.正常或体重不足的老年人应该使用实际体重来估算营养需求
A.营养支持仅提供蛋白质
B.营养支持仅涉及营养素的代谢调理和免疫作用
C.营养支持仅提供能量和蛋白质
D.营养支持不仅满足和提供病人能量及蛋白质的需要,还涉及代谢支持,营养素的代谢调理和免疫作用
E.营养支持仅提供能量