题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
酸奶如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸会使酸度不断提高，只是酸奶的口感变得过酸，但是不会产生其他影响，可以放心饮用（）
答案
否
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答案
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D.利用乳酸菌制作酸奶
A.不管是常温酸奶还是冷藏酸奶，其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很 好保留
B.现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的，在制作过程中大部分乳酸菌都 被杀死了，不能被称为酸奶
C.酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化，因此很容易被吸收，这就减轻了肠胃消 化负担
D.酸奶食用后的血糖反应比米饭馒头等主食都低，而血糖反应异常可能引起多种 症状
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.黄曲霉
A.曲霉
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.酵母菌
