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[判断题]

顾客备注不要辣椒时候,我们菜品应该不放辣椒,但是最后泼油时候还是需要添加少许的辣椒点缀餐品,来达到更好的卖相()

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更多“顾客备注不要辣椒时候,我们菜品应该不放辣椒,但是最后泼油时候…”相关的问题
第1题
顾客带的有小朋友不能吃辣,我们可以让厨房给他所点的菜品全部做不辣的()
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第2题
上菜时候,我们应该怎么做()

A.将菜品转至主宾与主人直接,报出菜名

B.将菜品上到桌面,并报菜品

C.将菜上到桌面

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第3题
与顾客介绍菜品时,需主动介绍是否可以免辣、香菜、葱、蒜()
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第4题
当顾客问牛仔褪色,我们应该如何回应()

A.牛仔裤是会掉色

B.牛仔裤洗的时候多少有点掉色

C.可以加盐和白醋,可以固色

D.洗的时候反洗反晒

E.不要用力拧、不要暴晒

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第5题
说:介绍菜品、活动()
A.(1)介绍菜品:欢迎了解一下我们的菜单,主打特色菜招牌松板肉,专业星厨为您一对一制作,老人、小孩都可以吃,辣不辣都有B.(2)介绍活动:我们现在有XXX活动,欢迎进店了解,进店品尝C.0分D.2分E.4分
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第6题
马来西亚菜以香辣著称,味道浓郁,主要以()作配料。

A.芥末

B.椰汁

C.咖喱

D.辣椒

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第7题
外卖打包餐品在制作时需注意()

A.顾客点餐菜品明细及相应数量

B.关注顾客下单频率及地址

C.满足顾客备注,无法满足时和收银员及时沟通让其联系顾客处理

D.检查餐品佐菜包、餐套等配件有无缺失

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第8题
餐中订单标准需要注意哪几点()

A.满足顾客需求提高顾客满意度

B.菜品备注需沟通厨房确认避免厨房忘记

C.不确定的情况需联系顾客确认

D.快速准备打包越快越好,不必在意细节

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第9题
有小朋友用餐,我们需要注意哪些事项()

A.注意上菜或者倒茶不能烫到小朋友

B.注意推荐不辣的菜品

C.注意给坐在BB椅上的小朋友送小礼物

D.随时关注并提醒家长注意小朋友安全

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第10题
您应该建议商家、哪些菜品应该靠前排序,可利于商家售卖及顾客选择()

A.核心菜品

B.毛利高菜品

C.销量高菜品

D.赠送菜品

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第11题
以下属于假积极的现象是()

A.天气太热,服务员多次说给顾客拿冰块,但是一直到就餐尾声还没有拿过来

B.顾客反映锅底辣,服务员小张应了一声,没有采取任何措施

C.23号顾客张哥,菜品下单后,调料台调调料时,表示有需求,保洁的李阿姨及时小跑向前询问,并及时提供了给张哥

D.客人需要一个锅底防串味挡板,服务员小李虽然答应马上,但是依然在做其他工作,顾客等候时间长

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