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第1题
认证委托人需按照《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》(CNCA-N-001:2021)规定的认证依据，建立和实施了HACCP体系，且体系有效运行6个月以上。()
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第2题
HACCP七大基本原理是什么？食品企业如何建立和执行HACCP？
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第3题
不属于HACCP的基本原理是（）
A.危害分析与预防措施
B.确定关键控制点（CCPS）
C.建立奖惩体系
D.设定关键限值
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第4题
下面是HACCP体系的十二步骤中第一个步骤和第四个步骤是哪二个（）
A.建立HACCP小组
B.制作流程图
C.识别预期用途
D.进行产品描述
E.现场确认流程图
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第5题
建立HACCP体系必须具备的先决条件和基础是实施（）。
A.GAP和GMP
B.SSOP和ISO9000质量体系
C.SSOP和GMP
D.食品GMP和ISO9000质量体系
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第7题
HACCP体系的适用范围是什么？该体系有哪些基本原则？
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第8题
HACCP体系的适用范围是什么？该体系有哪些基本原则？
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第9题
HACCP体系＝前提计划＋HACCP计划（）
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第10题
三体系认证包括HACCP、ISO22000、FSSC22000（）
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