A.食物中的胆固醇含量应减少至<300mg/d
B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%~65%
C.蛋白质不应超过需要量,即不多于总热量的15%
D.食盐限量在6g/d以内,尤其是高血压患者
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物,对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物,对血糖的影响较小
B.以含量最少的组氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值
C.食物蛋白质中一种或几种氨基酸含量相对较低,导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低,这些含量相对较低的氨基酸称为限制
D.含量最低的氨基酸为第一限制氨基酸