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[单选题]

三丝敲鱼的鱼肉敲好后,应用()进展预熟定型。

A.油煎

B.水汆

C.蒸制

D.烤制

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第1题
三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟,其目的是便于()。A.入味B.改刀C.食用D.定型

三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟,其目的是便于()。

A.入味

B.改刀

C.食用

D.定型

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第2题
温州名菜有三丝敲鱼、爆墨鱼花、马铃黄鱼等。()
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第3题
拼装:将()对准孔眼,()敲入拼合,所有榫头待整个门窗框或扇拼好后再行敲实。
拼装:将()对准孔眼,()敲入拼合,所有榫头待整个门窗框或扇拼好后再行敲实。

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第4题
以下举止中不符合进门后三分钟礼仪的有()。

A.短短的三分钟足以体现营销员的举止修养和职场经验

B.进门时应用食指间隔有序敲三下等待回音,如有应声,再开门进入

C.如果客户的门是开着的,可以直接进入

D.进门后将手机调到震动或者关机状态

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第5题
船舶搁浅后脱险救助的注意事项包括:①保证拖缆拖带装置和系缆柱的强度可靠;②注意所抛出的流锚位置,防止锚链打损螺旋桨;③救助船在用车前,注意拖缆的松紧程度,切忌拖缆骤然受力;④掌握恰当时机敲钩脱缆;⑤主拖船事先要考虑好安全收回拖缆的方法。()

A.①④⑤

B.②③④⑤

C.①②③

D.①②③④⑤

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第6题
非承重粘土空心砖用做框架的填充墙时,砌体砌好()以后,与框架梁底的空隙,用普通粘土砖斜砌敲实

非承重粘土空心砖用做框架的填充墙时,砌体砌好()以后,与框架梁底的空隙,用普通粘土砖斜砌敲实。

A.当天

B.1天

C.5天

D.7天

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第7题
防水涂料在施工中为了防止收头部位出现敲边现象,所有收头应用密封材料封边,封边宽度不得小于().

A.10mm

B.20mm

C.30mm

D.50mm

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第8题
当温度升高后,活塞的敲缸声将加重。()
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第9题
线条刻出后,在敲底前,必须在线条着根处再__一刀。

A.发

B.衬

C.复

D.挑

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第10题
以下不会引起交叉污染的是()

A.生产品和熟产品

B.毛菜和净菜

C.未加工的鱼肉和禽肉

D.加工后的鱼香肉丝和回锅肉

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第11题
在采用敲帮问顶、排除帮顶浮石的作业中,正确的做法是()。

A.“鼓帮问顶”人员要观察周围环境,严禁站在岩块下方或岩块滑落方向,并选好退路

B.必须有监护人员,监护人员应站在“敲帮问顶”人员的侧后面,并保证退路畅通

C.作业从支护完好的地点开始,由外向里、先顶后帮依次进行

D.严禁与“敲帮问顶”作业无关人员进入作业区域

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