更多“罐头食物保藏应采用（）。”相关的问题
第2题
罐头食品保藏应采用()。
A.巴氏消毒法
B.熏制法
C.腌渍保藏
D.高温杀菌法
点击查看答案
第3题
烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏
点击查看答案
第4题
下列（)能杀死微生物达到保藏原料的方法。
A.低温保藏法
B.高温保藏法
C.脱水保藏法
D.腌渍保藏法
点击查看答案
第5题
鲜奶消毒常采用()。
A.高温杀菌法
B.熏制法
C.巴氏消毒法
D.腌渍保藏
点击查看答案
第6题
为了提高食品的货架期，应采用哪些防腐保藏的方式？
点击查看答案
第7题
为成功保藏及使用菌株，不同菌株应采用不同的保藏方法，可选择使用冻干保藏、利用多孔磁珠在﹣70℃保藏、使用液氮保藏或其他有效的保藏方法（）
点击查看答案
第8题
下列食物保藏方法属于化学保藏的是()。
点击查看答案
第9题
罐头开罐后，内装的食物尚未食毕，应将剩余罐头直接贮放于冷藏库中，以免食物变质。（)
点击查看答案
第10题
罐头的腐蚀和褐变大多数都是由氧气引起的，所以应控制氧的含量，采用抽空处理，并且装罐时要装满。（）
点击查看答案
第11题
以下哪些食物中含钾较高（）
A.香蕉、橘子
B.果汁、罐头
C.坚果、果脯
D.奶制品、鱼肉蛋类
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
