首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

冷冻冷藏鲜奶品必须留给顾客两天.保质期一个月的商品要留一周()

答案
收藏

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“冷冻冷藏鲜奶品必须留给顾客两天.保质期一个月的商品要留一周(…”相关的问题
第1题
寄递保鲜类、冷藏冷冻类、鲜活冰鲜类、常温易腐类等生鲜类快件,原则上必须选择保鲜服务()
点击查看答案
第2题
特殊口味坯体,如胡萝卜坯、乳酪坯体、巧克力坯体保质期为()

A.密封冷冻5天,冷藏48小时

B.冷冻3天,冷藏1天

C.冷冻2天,冷藏

点击查看答案
第3题
食品验收的要求以下描述正确的是()

A.仔细核对食品品种、数量和质量,发现不妥,立即处理,及时调整

B.新鲜的禽肉、畜肉、豆制品验收时必须索证

C.调味品等验收时注意保质期,在有效期内且外包装无破损的食品方可入库

D.散装食品或没有标注保存温度条件的,具有潜在危害的食品应冷冻(-1℃--20℃以内)或冷藏(0℃-10℃以内)条件下保存

点击查看答案
第4题
我司餐饮奶油的保质期和储存条件是()

A.6个月;常温

B.9个月;2-7℃冷藏

C.12个月;-18℃冷冻

D.12个月;冷藏,可耐冷冻

点击查看答案
第5题
同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长()。

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快

点击查看答案
第6题
到正规的超市或市场选购冷冻冷藏生鲜产品特别是进口冷冻冷藏生鲜产品,尽量避免用手直接接触,关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容()
点击查看答案
第7题
疫苗根据保质期冷藏疫苗提前()个月,冷冻疫苗提前()个月上报预警

A.1;1

B.1;3

C.3;6

D.6

点击查看答案
第8题
未开封的爱真淡奶油存放条件和保质期是()

A.冷藏存放9个月

B.冷冻存放12个月

C.冷藏存放180天

D.冷藏存放270天

点击查看答案
第9题
夜班上货注意时,需要区分优先级,正确顺序是()

A.水产-冷鲜-冻品-百货-蔬果

B.冷冻-冷鲜-水产-蔬果-百货

C.水产-冷冻-冷藏-蔬果-百货

D.冷冻-水产-冷鲜-百货-蔬果

点击查看答案
第10题
冷冻产品在0-4℃冷藏库内解冻,依据库存保质期规定为3天,其入库标签上填写日期为2018年3月5日,库存保质期为2018年3月8日()
点击查看答案
第11题
减少食品保存环境中的氧气含量,可以延长食品的保质期。下列几种方法中,利用此原理的是()

A.加食盐腌制

B.抽真空

C.冷藏或冷冻

D.使用吸氧剂

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改