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[填空题]

水溶性维生素要紧有:()、()、()、()等;脂溶性维生素要紧有:()、()、()、()。

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第1题
水溶性维生素和脂溶性维生素的生理功能有何不同,试举例说明。
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第2题
维生素C有哪些物理特性()

A.水溶性

B.脂溶性

C.不耐热

D.耐高温

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第3题
伴随钠的同向转运而被吸收的物质有()

A.脂肪酸

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.大多数水溶性维生素

E.脂溶性维生素

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第4题
茶叶中所含对人体健康成份有()。

A.脂溶性维生素儿茶素黄铜类化合物

B.茶多酚水溶性化合物

C.氨基酸矿物质

D.咖啡碱茶多酚维生素矿物质氨基酸

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第5题
下列有关维生素的论述何者有误?()

A.有脂溶性与水溶性

B.是一路上无机物因此不能供应能量

C.脂溶性较难排泄因此蓄积导致毒性

D.有一部分身体可以自制

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第6题
人在饮食结构中所需的维生素和矿物质要紧来源于果品和蔬菜。()
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第7题
“蒸、煮”对()部分有水解作用,对脂肪影响不大,但会使水溶性维生素溶于水中。

A、糖类及蛋白质

B、矿物质及酸

C、脂肪

D、纤维及矿物质

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第8题
抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为()。

A.水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

B.油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素

C.水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素

D.油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

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第9题
维生素E、维生素A是水溶性维生素()
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第10题
简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。
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第11题
简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。
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