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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

保鲜期稳定性留样方法为当月品尝样品经过货架存放后复品，样品为当月品尝最高分样品（1个/档级），存放周期为1个月（）

答案

否

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更多“保鲜期稳定性留样方法为当月品尝样品经过货架存放后复品，样品为…”相关的问题

第1题

如果需要使用留样样品，必须经过总经理批准（）

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第2题

药品生产企业按规定保存的、用于药品质量追溯或调查的物料、产品样品,以及用于产品稳定性考察的样品均属于留样。（)

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第3题

实验室的设计应当确保其适用于预定的用途,并能够避免混淆和交叉污染,应当有足够的区域用于和以及（）。

A.样品处置

B.留样

C.稳定性考察样品的存放

D.记录的保存

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第4题

样品在测定前消除干扰，浓缩待测成分，使其满足分析方法要求的操作过程，称为（）。

A.取样

B.样品前处理

C.样品检验

D.留样观察

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第5题

保温室品尝样品尝时间：（）小时之后进行品尝，包括保温样品感官。

A.12.0

B.18.0

C.24.0

D.48.0

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第6题

半年样滋味和气味：打开样品包装先闻（），然后用温开水（或清水）漱口，再品尝样品的（）。

A.气味

B.滋味

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第7题

对于留样样品贴好标签，内容为取样时间，地点，名称。（)

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第8题

咖啡粉原料品评，称1.8克样品或标准样到品尝碗中，加入150毫升70-80℃热水，溶解后在温度（）℃品尝

A.40-50

B.50-60

C.60-70

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第9题

下列关于学生营养餐留样的要求不正确的是()。

A.留样量为一人份

B.留样品不少于150g

C.使用专用的冰箱

D.留样时间为48小时

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第10题

营养配餐员每天应按规定将所用原材料及制作的食品留样，进行（）。

A.营养计算

B.品尝

C.拍照

D.微生物检查

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第11题

为避免管理上的混淆，实验室规定了检测样品的标识系统。包括具有唯一性编号和（）样品状态标识，一直跟随样品在的整个检测过程

A.待检

B.在检

C.已检

D.留样

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