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[单选题]

学会阅读食品标签,合理选择预包装食品,配料(表)是( )

A.按照“用料量递减”原则,用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等

B.说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值,及其占营养素参考值的百分比

C.标出高钙、低脂、无糖等;或者与同类食品相比增加了膳食纤维,或减少了盐用量等

D.选择营养素密度高的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等

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第1题
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)参照国际食品法典标准列出了()类致敏物质,鼓励企业自愿标示以提示消费者,有效履行社会责任()类致敏物质以外的其他致敏物质,生产者也可自行选择是否标示。具体标示形式由食品生产经营企业参照以下自主选择。

A.六

B.七

C.八

D.九

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第2题
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中,在同一预包装食品的标签上,所使用的食品添加剂可以选择以下哪些形式进行标示()。

A.全部标示食品添加剂的具体名称

B.全部标示食品添加剂的功能类别名称

C.全部标示食品添加剂的功能类别名称以及国际编码(INS号),如果某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码,或因致敏物质标示需要,可以标示其具体名称

D.全部标示食品添加剂的功能类别名称,同时标示具体名称

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第3题
哪个标准规定了预包装食品(包括特殊膳食用食品)标签的基本标示要求()。

A.《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)

B.《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)

C.《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)

D.《食品接触材料及制品标签通则》(GB/T30643-2014)

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第4题
以下哪个标准不是强制性标准()

A.GB 28050-2011预包装食品营养标签通则

B.GB/Z 21922-2008食品营养成分基本术语

C.GB 7718-2011预包装食品标签通则

D.GB 13432-2013预包装特殊膳食用食品标签

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第5题
哪个标准规定了特殊膳食用食品标签中具有特殊性的标识要求()。

A.《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)

B.《预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)

C.《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)

D.《食品接触材料及制品标签通则》(GB/T30643-2014)

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第6题
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)适用于哪类预包装食品()。

A.散装食品

B.提供给消费者的预包装食品

C.非直接提供给消费者的预包装食品

D.现制现售食品

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第7题
GB7718指的应是()。

A.预包装食品标签通则

B.预包装食品营养标签通则

C.食品添加剂使用标准

D.营养强化剂使用标准

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第8题
进口预包装食品的食品标签不能同时使用中文和外文。()
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第9题
GB 7718 《预包装食品标签通则》适用于____()

A.直接提供给消费者的预包装食品

B.非直接提供给消费者的预包装食品

C.散装食品

D.现制现售食品

E.食品储运包装标识

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第10题
下列法规对预包装食品的有关术语、基本规定等进行了规定的足()。

A.《食品卫生法》

B.《预包装食品标签通则》

C.《食品包装使用规范》

D.《预包装食品通则》

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第11题
食品添加剂标识的相关标准不包括GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》()
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