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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蒸煮粽子时，会涉及到以下哪些操作步骤（）

A.冲洗：用冷水冲洗30秒，去除商品表面的冰渣及异物

B.煮制：在电锅中加入开水，打开电源调至加热，放入未解冻的粽子，待水煮沸后再煮10分钟，调至保温

C.煮制：在电锅中加入开水，打开电源调至加热，放入未解冻的粽子，待水煮沸后再煮20分钟，调至保温

D.陈列销售：把煮熟后的玉米或粽子捞出放于蒸格中即可贩售

答案

ABD

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更多“蒸煮粽子时，会涉及到以下哪些操作步骤（）”相关的问题

第1题

煮制粽子时加入（）热水，切勿加水过多，避免煮制过程中沸腾的水溢出

A.没过粽子

B.5升热水

C.加满热水

D.6升热水

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第2题

煮粽子时电磁炉正确的挡位和时间是（）

A.热水没过粽子，6档加热20分钟

B.热水没过粽子，7档加热20分钟

C.热水没过粽子，6档加热30分钟

D.热水没过粽子，7档加热30分钟

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第3题

在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中的意义（）

A.喂鱼

B.祭祀屈原

C.风俗习惯

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第4题

端午节是我国的传统节日。下面与粽子有关的说法，正确的是（）

A.包粽子时，米粒之间有缝隙，说明分子间有间隙

B.煮粽子时，锅上方冒出白气是水蒸气

C.粽子出锅时，手上沾些水拿粽子比较不烫手，这利用了汽化吸热

D.粽子放入冰箱冷冻一段时间，外表结了一层霜，这是凝固现象

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第5题

端午节，妈妈蒸制粽子的过程中，涉及的有关物理现象表达正确的是（）

A.蒸粽子时，冒出的白气是汽化现象

B.粽子香味扑面而来，说明分子在不停地做无规则运动

C.水沸腾时吸热，温度升高

D.蒸粽子主要是通过做功的方式改变物体的内能

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第6题

关于星冰粽口味/口感卖点正确的是（）

A．与众不同，口感软糯Q弹，冰沁香甜，不用蒸煮方便易食B．有两款全新口味，咸蛋黄芝士（端午传统食材）：奶香浓郁、咸甜交织，青柠白茶（当季水果+白茶）：口感清香宜人，充满果香与茶香C．3款经典口味，星巴克夏季畅销饮料、食品作为灵感D．清新粽叶，带有香气

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第7题

碱法蒸煮操作进程？

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第8题

加入化学药剂蒸煮会使得纸张纤维较短（）

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第9题

DDS置换蒸煮系统蒸煮操作。

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第10题

在PRACH参数规划中，会涉及到以下哪些参数ACD（）

A.根序列索引

B.手机类型

C.小区高速标识

D.循环移位索引

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第11题

熟吃三七粉的说法正确的是（）

A.一次3g

B.蒸煮20分钟

C.高温会破坏有效成分

D.煲汤盛出来再撒三七粉

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