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[填空题]

致病菌引起食物中毒的条件影响因素包括：（）。

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第1题

大肠杆菌是人和温血动物肠道的正常寄生菌，但有些菌株可以引起人的食物中毒，这些菌株属于致病性大肠杆菌，是一类条件性致病菌。（)

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第2题

社区获得性肺炎治疗72小时后无效，可能的原因包括（)。

A.药物未能覆盖致病菌，或细菌耐药

B.呼吸道特殊病原体感染如结核、真菌、支原体、病毒感染等

C.出现并发症或存在影响疗效的患者因素

D.非感染性疾病误诊为肺炎

E.药物疗程不够

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第3题

发生细菌性食物中毒有以下原因，但不包括：（)。

A.食物在制备、运输、储存、发放等过程中受到致病菌的污染

B.致病菌污染的食物在较高的温度下存放

C.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染

D.食物在运输、储存过程中未真空包装

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第4题

引起伤口感染的原因不包括（）

A.环境因素

B.机体的防御机制

C.体温

D.致病菌

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第5题

燃烧产物对灭火有利方面()。

A.引起人员中毒、窒息

B.在一定条件下有阻燃作用

C.影响视线

D.成为火势发展、蔓延的因素

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第6题

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的（）

A.感染性

B.中毒性疾病

C.不包括食物中毒

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第7题

工程延期的影响可以归纳为两大类：()。

A.合同双方均无过错的原因或因素而引起的延误，主要指不可抗力事件和恶劣气候条件等

B.由于业主或工程师因素导致的工程延误

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第8题

26角膜防御能力减弱时，外界或内源性致病菌因素均可能引起角膜组织的炎症发生，统称为角膜炎（）

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第9题

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包含有食物中毒。（）

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第10题

毒素型食物中毒潜伏期长短主要与下列哪一因素有关（)。

A.发病的季节

B.毒素的类型

C.引起中毒的食品

D.中毒者的年龄

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第11题

风险因素是指引起增加风险事故发生的机会或扩大损失程度的条件，它包括（）。

A.物质风险因素

B.经济风险因素

C.道德风险因素

D.心理风险因素

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