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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

根据EO单要求,掌握服务要点,了解客人基本情况__()

A.抵、离店时间

B.姓名、人数

C.身份、生活特点

D.风俗习惯、宗教信仰等

答案
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D、风俗习惯、宗教信仰等

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第1题
主动营销意识中,下列哪些是错误的()

A.点菜员不是记录员,要主动、合理为客户排出适合的菜单

B.点菜员要较全面的菜品知识

C.点菜员要了解每一道菜的配方

D.根据客人的要求懂得合理搭配

E.掌握客人的饮食习惯

F.要学会揣摩客人的心理

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第2题
服务员在个性化服务中需要做到那几点()

A.主动掌握客人的需求

B.了解客人喜好

C.换位思考

D.针对性的服务

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第3题
服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用,其意义不包括()。

A.掌握客人的心理

B.为客人提供针对性的服务

C.有利于团体意识的培养

D.帮助客人了解饭店人员

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第4题
耐心聆听及时了解客户所查询的服务,根据客户的查询做清楚、正确、肯定的回答。如客户要求实时回复,则在客人等候期间,每隔()接回电话并致歉,同时向客户交代进展情况

A.30秒

B.60秒

C.120秒

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第5题
点菜和点酒水的服务要点有哪些()

A.点菜过多或重复,及时提醒

B.菜肴沽清,推荐更换,设法满足

C.了解客情,合理推荐菜肴和酒水

D.客人有特殊要求,尽量满足

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第6题
点菜员专业要求有()

A.较为全面的菜品知识

B.了解每道菜出品时间

C.了解原料的新鲜程度

D.掌握客人饮食习惯

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第7题
服务关键时刻管理标准要求,入职3月的员工做到()%知晓要点,掌握

A.80,80,100

B.80,100,80

C.100,80,100

D.90,80,100

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第8题
妇科肿瘤专科护士技能要求有()

A.经过医院护理部资格审查、擂台面试、核心小组会议讨论后受聘担任血管通路/妇科肿瘤专科护士岗位

B.掌握 PICC 置管与维护技术、掌握妇科肿瘤术后患者淋巴水肿的防治

C.掌握肿瘤患者常见症状的护理、营养支持、康复护理及姑息护理

D.掌握肿瘤护士的沟通技巧,了解肿瘤患者的心理需求及护理要点

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第9题
根据穿搭培训分享,以下哪种做法是正确的()

A.了解客户需求,为客户制定专属的搭配推荐

B.在销售过程中,尝试以搭配师或形象顾问的方式为客人提供多种选择

C.根据流行,将最新颖时髦的的单品推荐给每一个客人

D.主动了解客人的职业,生活方式,风格喜好,需出席的场合等,推荐最适合的单品

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第10题
服务员为了更好做好办公长包房客人的服务,首先要了解客人个人()等。

A.特点、性格、爱好

B.要求、年龄、性别

C.爱好、习惯、年龄

D.基本情况、基本作息时间、基本喜好

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第11题
根据原料的厚度和客人的要求,扒制菜看的时间一般掌握在()。

A.3~4min之间

B.4~10min之间

C.4~8min之间

D.5~8min之间

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