题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于询问忌口的要求正确的是（）
A.无需多问，客人不喜欢吃的菜自然不会点
B.在推荐菜式过程中，询问客人有没有忌口的食物，关注到客人中有表达忌口食物的，不再推荐同类菜式
C.要关注有些顾客可能不吃辣
D.没听客人提起忌口的，所以不用询问
答案
BC
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A.无需多问，客人不喜欢吃的菜自然不会点
B.在推荐菜式过程中，询问客人有没有忌口的食物，关注到客人中有表达忌口食物的，不再推荐同类菜式
C.要关注有些顾客可能不吃辣
D.没听客人提起忌口的，所以不用询问
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A.应制定明确的经空气传播疾病预检分诊制度与流程并落实
B.预检分诊应重点询问患者有无发热、呼吸道感染症状、流行病学史等情况,必要时应对疑似患者测量体温
C.对疑似经空气传播疾病患者发放医用外科口罩,并指导患者正确佩戴指导患者适时正确实施手卫生
D.对于疑似经空气传播疾病患者无需到指定的感染疾病科门诊就诊
A.投诉键接入，无需转接，按客户要求正常上报工单，并需在上报内容中标注
B.投诉键回复时效：无需主动承诺回复时效，若客户询问，可承诺24小时内回复
C.系统查询不到信息，用百度查询显示清关中，算国际件，上报工单需要备注
D.投诉键回复时效：若客户询问，首次投诉可承诺4小时内回复
A.1、6、7、5、3、4、2
B.1、7、4、5、3、2、6
C.1、6、5、7、3、4、2
D.1、7、5、6、3、4、2
A.作业安全观察只需记录领导在现场的过程即可
B.安全观察无需到达作业面
C.作业安全观察是对安全关键环节和作业过程进行的全过程旁站、询问和观察
D.在全面了解现场作业面的前提下，无需每次安全观察都针对现场隐患提出风险管控的提升意见
A.未给顾客盛汤直接下菜
B.询问顾客是否忌口，给顾客分喝汤的料碗
C.餐中发现锅里没有什么菜品后主动为顾客下菜
D.保持桌面卫生干净整洁
E.盛汤后及时加汤调大火
F.多次出现空杯现象
A.分析问题包含：有哪些事实，单一还是常态，事情的根源是什么
B.使之习惯化是让员工自行完成无需追踪回馈
C.发掘问题包含：观察，询问，倾听
D.包含发掘问题，分析问题，回应问题，使之习惯化
E.回应问题包含：训练和指导
