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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

冬瓜-露地甘蓝茬口中冬瓜的定植期一般为（）。

A.4月中旬

B.5月中旬

C.6月中旬

D.7月中旬

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第1题

冬瓜有大果形和小果型，皮色为青皮种。（）

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第2题

结球甘蓝采收期不很严格，温室早春茬甘蓝为争取早上市，在叶球八成紧时即可陆续上市供应。（)

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第3题

下面是糖糖同学为她家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（）

A．炒白菜、炒花菜、水煮白萝卜、紫菜汤

B．红烧鸡腿、爆炒鱿鱼、回锅肉、鱼头汤

C．红烧冬瓜、素炒土豆丝、清炒空心菜、海带汤

D．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤

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第4题

浮雕常用于西瓜盅、冬瓜盅、花瓶等的制作。（)

浮雕常用于西瓜盅、冬瓜盅、花瓶等的制作。()

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第5题

下列瓜果类蔬菜中含胡萝卜素最高的一组是（）。

A.南瓜、冬瓜和丝瓜

B.南瓜、西红柿辣根

C.西红柿、冬瓜和黄瓜

D.黄瓜、冬瓜和丝瓜

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第6题

荷叶冬瓜汤的原料包括（)。

A.鲜荷叶

B.绿豆

C.红豆

D.鲜冬瓜

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第7题

具有润肤美容的食用药材是哪个（)。

A.西红柿

B.黄瓜

C.黄花菜

D.冬瓜

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第8题

根据食物的性味分类,属于甘味食物有（)。

A.鸡肉

B.大枣

C.白菜

D.粳米

E.冬瓜

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第9题

上原盅炖品菜，如冬瓜盅等，上台前撕去封盖纸，以便保护炖品的原味。（)

上原盅炖品菜，如冬瓜盅等，上台前撕去封盖纸，以便保护炖品的原味。()

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第10题

果干类果品制品不包括（)。

A.柿饼

B.冬瓜条

C.椰丝

D.杏干

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第11题

患者胫骨骨折，指导清补食物有以下哪种？（）

A.冬瓜

B.油菜

C.莲子

D.苦瓜

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