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第1题
选择下列选项不正确的（）
A.冷冻水果包紧急解冻，将完好无损的果包放入1:2的自来水与热水中，至无冰块残留即可使用
B.芝士莓果不可做无糖
C.冰奶茶出杯不足，补冰水
D.超大酷乐鲜柠的柠檬片为一份30克
第6题
针对慢严舒柠咽炎片的联合用药，正确的是？（）
A.慢性咽炎引起的异物感、咽干：慢严舒柠咽炎片+慢严舒柠复方青橄榄利咽含片
B.慢性咽炎急性发作期：慢严舒柠咽炎片+慢严舒柠清喉利咽颗粒+抗生素类
C.慢性咽喉炎：桂龙冬凌草糖浆+咽炎片
第9题
将新鲜的鸡蛋打碎去壳后，用匀浆机打成匀浆，储存于塑料袋中，保存备用。试样灰化：将瓷坩埚放入电子天平中归零后，准确称取鸡蛋试样2g于瓷坩埚中，同一试验重复操作2次，盖上盖子，在通风橱中用移液枪吸取5mL硝酸加入各瓷坩埚中，将瓷坩埚放置在电加热器上80℃加热碳化，小火蒸干，结束后关闭电加热器，冷却至室温，此时瓷坩埚中的样品颜色呈现黑色，取下后将瓷坩埚放入高温炉中，调至温度为500℃ 灰化4h后，关闭高温炉，用瓷坩埚钳子将瓷坩埚取出后，在通风橱中用移液枪再吸取1mL硝酸溶液，沿瓷坩埚壁慢慢加入瓷坩埚中，浸湿灰分，之后将瓷坩埚再次放入电加热器上，小火蒸干，取下后盖好盖子再次移入高温炉中，调至温度为500℃灰化4h后，关闭高温炉，使瓷坩埚在高温炉中冷却至室温，取出后在通风橱中用移液枪吸取1mL硝酸四次溶解沉淀，转移至25mL容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，备用。空白试验用硝酸代替相同量的消化试样，按相同的方法操作。这种测定方法属于()。
A.鸡蛋中游离脂肪酸含量的测定
B.鸡蛋中铜含量的测定
C.鸡蛋中总脂肪含量的测定
第10题
沙地绿皮冬瓜标准描述正确的是（）
A.冬瓜190g （长6-8cm厚0.8cm）
B.将冬瓜去皮一并去掉瓜瓤，横切去瓜瓤后，六等分冬瓜，切成厚度为0.8cm的片
C.开餐时，将冬瓜片按照标准切片，具体以上图为标准，少量多次备餐，放入冷藏冰箱，等待出餐
D.削好皮的冬瓜清洗干净后，可以泡水
