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第2题
下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（）
A.乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜
B.酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包
C.青霉，由菌丝构成，可在培养液中提取青霉素
D.蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者
第6题
生物技术正在越来越多地影响人类的生活和社会发展，下列有关叙述错误的是（）
A.植物组织培养技术可以快速繁殖植物体
B.克隆技术和转基因技术都是在分子水平上的操作
C.发酵技术可制作馒头、面包和酸奶等食物
D.低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
第9题
在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（）。
A.酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒
B.利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋
C.馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO，蒸馒头时CO受热膨胀形成的
D.腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
