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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列不属于安徽菜系代表菜的是()。

A.无峰熏鲥鱼

B.符离集烧鸡

C.奶汁肥王鱼

D.干烧四季豆

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第4题
博山菜是最具有鲜明地域特色的菜系,()代表着博山地区传承百年的餐饮文化,是近百年来博山人宴请宾客的一种传统菜肴规制。

A.“大件席”

B.‘燕翅席”

C.三台席

D.四四席

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第5题
下列菜系中,()指的是上海本地风味的菜肴。

A.孔府菜

B.淮扬菜

C.本帮菜

D.谭家菜

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第6题
梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。()
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第7题
油炸臭豆腐,是()菜系的着名小吃

A.湖南菜

B.浙江菜

C.北京菜

D.四川菜

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第8题
山东菜系是由()和胶东两地方菜为主构成的。

A.烟台

B.青岛

C.济南

D.福山

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第9题
“爆目鱼卷”是爆的菜肴的经典菜,其属于哪个菜系()。

A.苏菜

B.粤菜

C.浙菜

D.闽菜

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第10题
我国四大菜系形成的共同之处是()。

A.地方菜多

B.各有特色

C.汗青悠久

D.口胃多样

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