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第1题
糖水水果罐头一般采用常压杀菌，肉类罐头一般采用（）杀菌。
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第2题
含气饮料如汽水、啤酒、香槟等适于采用下列哪种灌装方式？（)
A.常压灌装
B.真空压差灌装
C.等压灌装
D.机械压力灌装
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第3题
一些名贵的花卉常采用组织培养方式繁殖，植物的组织培养中，选用下列哪种材料最有利于培养健康的幼苗（)
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第4题
精密主轴中的滚动轴承常采用哪种润滑方式？考虑的因素有哪些？润滑方式：油雾润滑。考虑的因素：
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第5题
生产细菌灭活疫苗时，我国常采用（)杀菌。
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第6题
活塞销与连杆小头常采用哪种配合方式？（)
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第7题
EV8洗碗机双重杀菌系统是指通过哪种方式？（)
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第8题
采用120～150℃、0.5～8S的杀菌方式称为（)。
A.低温杀菌(LTLT)
B.高温短时间(HTST)
C.超高温杀菌(UHT)
D.干热灭菌
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第11题
糖水水果罐头生产中，糖液的配制方法有（）和（）两种，测定糖液浓度的仪器一般采用（），包括手提折光汁和阿贝，亦可采用（）或（）或（）。
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