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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于点餐说法正确的是()

A.一般情况下保证一人一菜

B.菜肴要有冷有热,荤素搭配

C.点菜时要问清价格

D.要根据宴请的重要程度进行点餐

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ABD

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第1题
以下关于莜面窝窝的烫至关键点,说法正确的是()

A.窝窝烫至回软筋道

B.莜面窝窝无夹生,无破损,无踏边赏味期两餐

C.烫油面窝窝使用钢圈笊篱控水

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第2题
以下关于送达操作说法正确的有()

A.只要餐品送到顾客手上就能点送达

B.送餐途中和顾客沟通好就能点送达

C.不小点错订单了,要及时联系顾客尽快给顾客送过去

D.餐品没有送到顾客手上或没到顾客定位点不能点送达

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第3题
关于需求的价格弹性,下列说法正确的是:()

A.它表征的是需求对价格变化反应的敏感程度

B.弹性的大小就是需求曲线的斜率

C.弹性计算一般可分为点弹性和弧弹性两种方法

D.弹性系数一般是负数

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第4题
关于学生用餐的说法正确的是()
A.学生餐厅就餐区域划分为排队区域,严格设置通道和标线,学生按间隔排队打餐,排队候餐保持1米以上距离,餐前请洗手、佩戴口罩等候点餐B.体温异常者可以入内购餐C.全院学生上课时间与上学期一样,统一时间段食堂用餐D.疫情期间,食堂依然开放所有窗口供同学们自由选择菜品
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第5题
关于妊娠期糖尿病(GDM),下列说法正确的是()

A.餐前血糖≤5.3mmol/L

B.HbA1c<6.5%

C.夜间血糖≥3.3mmol/L

D.餐后2h血糖≤6.7mmol/L

E.HbA1c<5.5%

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第6题
关于钙镁片下列说法正确的是()

A.规格是每瓶90片

B.用法,餐前使用

C.用量,每日一次,每次一片

D.价格,每瓶138元

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第7题
下列关于标准利率互换的说法,正确的是()。

A.标准利率互换是一种货币与另一种货币的利率交换

B.标准利率互换一般只交换利息差,不交换本金

C.标准利率互换的现金流发生在约定的未来多个时间点

D.标准利率互换通常是固定利率与浮动利率的交换

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第8题
下列关于塞尺使用方法的说法中,正确的是()。

A.组合使用塞尺时,一般将厚的塞尺片夹在薄的中间,以保护厚片

B.组合使用塞尺时,一般将薄的塞尺片夹在厚的中间,以保护薄片

C.使用塞尺时,应先将塞尺和测点表面擦干净

D.如果塞片厚度不合适,可同时组合几片来测量,但不要超过四片

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第9题
采用蒸汽、煮沸消毒餐用具的,下列说法正确的是()

A.温度一般控制在100℃,并保持10分钟以上

B.温度一般控制在100℃,并保持5分钟以上

C.温度一般控制在70℃,并保持10分钟以上

D.温度一般控制在70℃,并保持5分钟以上

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第10题
以下关于处方药代表和OTC代表说法不正确的是()

A.前者做的是点的工作,后者做的是面的工作

B.处方药的销售代表非常重视客情对产品支持,而OTC代表则注重品牌

C.OTC代表的工作方式比较单一,就是拜访、开会和加强客情;而处方药销售代表的活动多种多样

D.OTC产品的投入和产出不确定,处方药来说它的投入和产出相对确定

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第11题
血糖监测的频率和时间要根据患者病情的实际需要来决定,那么关于以下各时间点血糖监测的适用范围说法正确的是()

A.餐前血糖适合空腹血糖较高,或有低血糖风险时(老年人、血糖控制较好者)

B.注射胰岛素患者,特别是晚餐前注射胰岛素患者要特别注意监测睡前血糖

C.餐后血糖适合于空腹血糖已获良好控制,但HbA1c仍不能达标者;需要了解饮食和运动对血糖影响者

D.如出现不可解释的空腹高血糖或夜间低血糖,应监测夜间2~3点血糖

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