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混合紫菜虾皮过程正确的有()
A.准备1/4不锈钢格加入三袋冷冻虾皮,加盖
B.烤箱选择培根烤程
C.烤制完成后取出,倒入1袋紫菜充分混合
D.混合后的紫菜虾皮有效期 +6天
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D、混合后的紫菜虾皮有效期 +6天
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A.准备1/4不锈钢格加入三袋冷冻虾皮,加盖
B.烤箱选择培根烤程
C.烤制完成后取出,倒入1袋紫菜充分混合
D.混合后的紫菜虾皮有效期 +6天
D、混合后的紫菜虾皮有效期 +6天
A.将1袋冷冻虾皮开袋倒入1/4不锈钢个中,加盖
B.放入烤箱,选择培根1盘烤程
C.将烤制好的虾皮以3:1的比例和紫菜均匀混合
D.将烤制好的虾皮以4:1的比例和紫菜均匀混合
A.速食豆腐花熟品常温储存
B.豆花用调味汁熟品常温储存
C.烤紫菜熟品常温储存
D.冻干小青葱熟品常温储存
E.冷冻虾皮生品冷冻储存
F.麻辣鸡丝熟品冷冻储存
A.1袋,1/4,加盖,培根
B.2袋,1/4,无盖,猪肉饼
C.1袋,1/2,加盖,猪肉饼
D.2袋,1/2,加盖,培根
A.IP液准备阶段操作:循环加热至目标温度
B.清洗过程操作:当检测回管温度低于目标温度时,停止清洗,自动循环升温至目标温度后再启动清洗
C.清洗时间控制操作:累计达到目标温度的时间,如清洗过程出现温度波动,自动延长清洗时间
D.IP液准备阶段操作:为了保障清洗浓度在清洗过程达标,不会因为混合残水导致浓度低,准备时先较标准要求提高30%浓度
A.IP液准备阶段操作:循环加热至目标温度
B.清洗过程操作:当检测回管温度低于目标温度时,停止清洗,自动循环升温至目标温度后再启动清洗
C.清洗时间控制操作:累计达到目标温度的时间,如清洗过程出现温度波动,自动延长清洗时间
D.IP液准备阶段操作:为了保障清洗浓度在清洗过程达标,不会因为混合残水导致浓度低,准备时先较标准要求提高30%浓度