题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
根据全国门店线下稽核表,个人卫生项,以下哪些会导致扣分()
A.上岗伙伴佩戴口罩正确覆盖口鼻
B.上岗伙伴围裙大面积污渍
C.上岗伙伴佩戴项链
D.上岗指甲涂抹无色透明指甲油
答案
BCD
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A.上岗伙伴佩戴口罩正确覆盖口鼻
B.上岗伙伴围裙大面积污渍
C.上岗伙伴佩戴项链
D.上岗指甲涂抹无色透明指甲油
BCD
A.透明前置PP棉的颜色超出色卡更换范围
B.滤芯使用时间超过建议最大周期
C.门店未填写滤芯更换记录表
D.制冰机分水管无更换记录或未更换
A.有无迎接口号、欢送口号
B.有无正确举手示意或点头示意
C.有无正确复诵顾客点单信息
D.收银台有无空柜空岗
A.门店地面是否干净无污垢货架、抽拉箱、储物柜等有无明显污渍
B.门店工器具有无明显污渍,有无破损
C.门店设备有无明显污渍、蜘蛛网
A.广宣物料是否及时完成更新
B.营业时电视、音乐是否开启
C.营业时招牌灯、吧台灯带、客区照明是否全部开启
D.门店是否有手写文件标签
A.预包装食品生产厂家更改生产日期
B.预包装食品生产厂家更改生产许可证号
C.贴双内控效期卡,生产日期不一致,实物与效期卡品名一致的
D.串改涂改内控效期卡加工时间及保质期的
E.改刀食品既保留了原包装袋,又贴了内控标签,且内控标签的有效期超过了原包装袋的保质期
A.非口服药品过期,如烫伤膏、创可贴、碘酒、红药水、风油精等
B.医用物品过期,如医用药棉、棉签
C.内控效期卡写错时间导致过期或超前
D.改刀食品备货过多,导致在保质期内未用完,且未及时报损,导致过期
E.改刀食品保留原包装袋未更换,导致过期.原包装食品改刀后,要求保留原包装袋。这里指该原包装袋保质期过期