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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

商品陈列生熟分开，牛羊肉和猪肉分开（）

答案

是

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第1题

某药品零售企业陈列商品的做法，错误的是（）

A.毒性中药品种在专门的橱窗陈列

B.药品按剂型，用途及储存要求分类陈列

C.外用药与其他药品分开摆放

D.拆零药品集中存放于拆零专柜或专区

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第2题

生熟食品的加工工具及容器应该（）

A．分开使用

B．交叉使用

C．随意使用

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第3题

预防食源性疾病的五要点是保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。（)

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第4题

学校食堂的食材无需生熟分开。（)

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第5题

面点间食品存放必须生熟分开（）

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第6题

“生熟分开”指（）。

A.打仗生、熟食品的人员分开

B.加工所用的工具分开

C.存放冷库、冰箱分开

D.原料分开

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第7题

家庭最好备有两块砧板，生熟食品分开使用。（)

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第8题

预防细菌性食物中毒的措施之一是严格执行生熟食品分开制度。此题为判断题(对，错)。

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第9题

面点间食品存放必须做到()，成品与半成品分开。

A.异味品分开

B.小吃与面点分开

C.生熟分开

D.药物与食品分开

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第10题

加工面点原料的砧板要（）分开，以免交叉污染。

A.大小

B.同质

C.生熟

D.不同质

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第11题

2015年的世界卫生日（4月7日）的主题为“食品安全”。世界卫生组织提出的“食品安全五大要点”包括含保持清洁，生熟分开，（）。

A.烧熟煮透

B.保持食物的安全温度，

C.使用安全的水和原料。

D.以上提法都是

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