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第5题
本题仅限省级（含副省级)以上综合管理类职位的考生作答。1．根据资料，概括出食源性疾病带来的后果及
本题仅限省级(含副省级)以上综合管理类职位的考生作答。
1．根据资料，概括出食源性疾病带来的后果及影响。不少于200字。
2．结合材料，谈谈如何建立完善的安全保障体系。
第7题
以下做法中，（)不能起到预防细菌性食物中毒的作用。A.生原料与熟食品要分开放置B.不吃死了的蟹和鳝
以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。
A.生原料与熟食品要分开放置
B.不吃死了的蟹和鳝鱼
C.生熟用途的器具要分开
D.新鲜原料要及时加工，及时清洗
第8题
以下关于婴幼儿腹泻的健康指导的说法描述正确的是（)
A.合理喂养，提倡母乳喂养，添加辅食应循序渐进，定时、定量、定质，切忌饥一顿、饱一顿
B.注意饮食卫生，保持餐具清洁，防止病从口入，减少胃肠疾病的发生
C.保持清洁，勤换尿布，大便后用温水清洗臀部，并扑上滑石粉，防止发生红臀
D.腹泻较重的小儿常会引起肛周和臀部潮红，给小儿擦拭时，应注意不要擦破皮肤，引起感染
E.以上都对
第9题
建筑业一直都是安全事故高发的行业，6S管理则要创造一个零故障、无意外事故发生的工作场所。实施的要点是()。
A.将工程分割分包
B.建立健全各项安全管理制度
C.提升人员待遇
D.重视预防做到布置明确
E.物流、人流、工序流有条不紊
