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[判断题]

饮食中优质蛋白需占总蛋白质的一半以上，鱼禽肉蛋奶、大豆类是优质蛋白的主要来源。()

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第1题

老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的（）10%以上

A.20%以上

B.30%以上

C.40%以上

D.50％以上

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第2题

25～36个月的婴幼儿，优质蛋白质的摄入应占到总蛋白质的（)。

A.一半以上

B.1/3以上

C.2/3以上

D.3/4以上

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第3题

我国建议，在妊娠后期，孕妇每日蛋白质摄入量比非孕期增加()，其中优质蛋白质要占1/3以上。

A.15g

B.20g

C.25g

D.30g

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第4题

我国建议，在妊娠后期，孕妇每日蛋白质摄入量比非孕期增加（），其中优质蛋白质要占1／3以上

A.15g

B.20g

C.25g

D.30g

E.30g

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第5题

在公猪饲料中需供给一定量的优质蛋白质，粗蛋白含量应该在14%以上。（)

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第6题

蛋白质的适宜供热比例是10%~15%，优质蛋白质占膳食总蛋白质的30%以上为佳。（）

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第7题

动物食品及黄豆制品称优质蛋白，在每日摄入总蛋白量中占50%为宜。（)

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第8题

动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品等优质蛋白质的日供给量，折合成肉类食物应在100～150克左右，应占全天食物总量的15%。（)

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第9题

对某健康成年男性的膳食进行评价时，要求优质蛋白质的占全体蛋白质总量的1/3以上。（)

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第10题

营养学家建议，幼儿膳食中通过蛋白质供应的能量应占总能量的（）。

A.12%--14%

B.25%--30%

C.55%--60%

D.60%以上

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第11题

肝昏迷患者经治疗后神志恢复可给予蛋白质饮食，最适宜的选择是（）

A.肉类蛋白质

B.牛乳蛋白

C.植物蛋白

D.碳水化合物

E.蛋白质在50克/天以上

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