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第4题
微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而
微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。
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A.抗氧化
B.易溶解
C.易吸收
第9题
基准物质应县备的条件有（）
A.基准物质的组成要与其化学式完全相符，所含结晶水也应与化学式相符
B.基准物质纯度要高，一般要求纯度在99.95%以上，杂质含量不应影响到分析结果的准确性
C.性质稳定，在空气中不吸湿，不和空气中的O2、CO2等作用，加热干燥不分解，使用时易溶解
D.摩尔质量较大
