题目内容
（请给出正确答案）
A.TABT杀菌 冷冻室无杀菌
B.PP全空间超净 ASPE杀菌
C.涡流动态杀菌 ASPE杀菌
答案
B、PP全空间超净 ASPE杀菌
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A.TABT杀菌 冷冻室无杀菌
B.PP全空间超净 ASPE杀菌
C.涡流动态杀菌 ASPE杀菌
A．不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B．可取，食物冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C．不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会
D．可取，但必须保证熟食品与食品原料，半成品在同一个冰箱内
A.1952年12月，震惊世界的英国伦敦烟雾事件爆发，造成此次事件的原因是燃煤产生的废气污染
B.光的波长顺序从短到长排列依次为：红、紫、黄、蓝
C.冷藏保存食物是因为低温可以将细菌冻死
D.污染物随废水进人水体后，被浮游生物吸收，小鱼吃浮游生物，大鱼又吃小鱼，人又吃污染后的鱼类，污染物会逐渐聚集到人体内，这叫交叉污染
A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒
B.致病细菌污染食物并产毒素
C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分
D.食品有油脂酸败味
E.老化的面包
